KAALI-KASVISPATA

• 1 varhaiskaali
• 4 porkkanaa
• 4 perunaa
• 2 sipulia
• 2 rkl öljyä
• 2 tomaattia
• 2 - 3 dl vettä
• 1 kasvisliemikuutio
• soijakastiketta
• meiramia, persiljaa

Paloittele puhtaaksi harjatut perunat, porkkanat ja varhaiskaali suikaleiksi sekä sipuli renkaiksi. Kuumenna kasviksia padassa kuumennetussa öljyssä. Lisää vesi, liemikuutio ja meirami. Anna hautua noin 20 minuuttia. Lisää vielä joukkoon paloitellut tomaatit, hienonnettu persilja sekä mausteeksi soijakastiketta. Kuumenna vielä varovasti sekoittaen. Tarjoa puolukkasurvoksen kanssa.