MEHEVÄT TALOUSKYLJYKSET

• 4 kpl talouskyljyksiä
• 0,5 dl öljyä
• 2 rkl sinappia
• 1 tl sitruunapippuria
• 1 tl yrttisuolaa

Kuivaa talouskyljykset hyvin ja voitele ne öljystä ja mausteista sekoitetulla kastikkeella. Lado kyljykset kannelliseen astiaan tai peitä ne leivinpaperilla tai alumiinifoliolla. Anna maustua yön yli viileässä paikassa. Kypsennä kyljykset seuraavana päivänä laakeassa uunivuoassa 175 asteen lämpötilassa noin tunnin ajan. Käännä kyljyksiä kerran paistumisen aikana, jotta molemmat puolet ruskistuvat. Tee loppukypsennys hauduttaen kannen alla. Jos haluat tarjota kastiketta aterialla, voit lisätä lopussa paistinvuokaa kermaa. Talouskyljykset tarjotaan uusien perunoiden ja kotimaisten kasvisten kanssa. Voit valmistaa koko aterian uunissa laittamalla kyljysten kanssa samaan vuokaan tai uunipellille kypsymään vaikkapa porkkanoita, sipuleja ja tomaatteja.