SYKSYINEN PORSASPATA

• 600 g sianlihaa ( kassleria )
• rasvaa
• 2 porkkanaa
• 1 purjo
• 1 kesäkurpitsa
• 3 – 4 omenaa
• lihaliemikuutio
• 3 dl vettä
• mustapippuria
• suolaa, persiljaa

Ruskista suikaloitu liha ja mausta se ja lisää lihaliemi. Lisää paloitellut kasvikset kypsymisjärjestyksessä: ensin porkkanasuikaleet, sitten kesäkurpitsasuikaleet ja viimeksi purjorenkaat ja omenalohkot. Hauduta kypsäksi padassa, kattilassa tai wokkipannussa. Tarkista maku ja lisää hienonnettu persilja. Tarjoa sellaisenaan tai perunoiden kanssa. Kasviksia voit muunnella mielihalujesi mukaan. Lisäkesalaatiksi sopii etikkapunajuurista ja omenasta tehty karkea raaste.